Le choix de m’installer à Calce ne s’est pas fait par hasard. C’est l’amitié qui m’a fait découvrir ce magnifique village, il y a quelques années déjà. Le village, perché au bout d’une route qui ne mène nulle part ailleurs, a une histoire viticole ancienne.

Dans un deuxième temps, j’ai découvert les vins formidables des vignerons de Calce, d’une grande finesse et d’une élégance qui n’ont rien à envier à d’autres régions, même les plus réputées! Si ces vins existent, c’est bien entendu grâce au talent des vignerons mais aussi et surtout grâce au remarquable terroir de Calce.

En effet, outre la beauté des paysages et la douceur de vivre, Calce offre une diversité de terroir unique. Les Terroirs composés de calcaires, de marnes et de schistes s’étirent entre mer (Méditerranée) et montagne (Pyrénées, Corbières) à 300m d’altitude.